I NOSTRI VINI
Produciamo vini romagnoli artigianali ottenuti da uve coltivate direttamente nei nostri vigneti a Cesena.
Ogni fase della produzione è seguita con attenzione, dalla vigna alla bottiglia.
ManoFieraBarberaL’estrema vigoria e la forza di questo vitigno tradotte in elevata acidità, profumi fruttati e tannini moderati, i quali vengono attenuati da un breve passaggio in legno, conferiscono al prodotto finale un sapore corposo, sapido e speziato mantenendo equilibrio e freschezza.0,75 L
TerzaRadiceSangioveseOttenuto da una selezione di uve dei vigneti più antichi trasformate in un vino dotato di una determinata struttura, corposità e importanza gustativa.Affinato in botte d’acciaio, si presenta elegante, deciso e dinamico.0,75 L.
MèjSangioveseEvoluzione del vino Terzaradice, frutto di una lunga macerazione sulle bucce e di un sapiente affinamento in legno ci permettono di esaltare l’eleganza mantenendo invariati i caratteri del vitigno.0,75 L.
OroVivoTrebbianoVino ottenuto da una cuvèe, o assemblaggio di vini base, di Trebbiano e Albana; reso spumantizzato con una rifermentazione naturale con i lieviti indigeni.Vivo e brillante nel colore, profumato all’olfatto, minerale e sapido al gusto.0,75 L.
Oro di TufoTrebbianoVino prodotto da vigne situate su terreni di tufo giallo, ben esposte e a bassa resa per ettaro.Queste caratteristiche pedoclimatiche e l’utilizzo di tecniche vinicole innovative, come una vinificazione controllata a basse temperature e un attento bàtonnage, o affinamento su fecce fini, ci permettono di ottenere un vino profumato, fresco e fruttato.0,75 L.
AiSemSillaro seccoVino ottenuto da uve Albana. Il grappolo lungo e spargolo permette di raggiungere una gradazione alcolica sostenuta restituendo corposità e struttura. L’acidità sostenuta, caratteristica del vitigno, permette una buona bevuta. Il prodotto finale si presenta profumato all’olfatto e sapido al gusto con netti sentori agrumati, di frutta a polpa bianca e fiori di biancospino.0,75 L.